文化を越える共感覚的フレーバー

台湾の夜市と台北の街並みを背景に、ミルクが渦を巻くタピオカミルクティー。タピオカと氷が入っている

台湾

遊び心のある味。
重なり合う喜び。

台湾のミルクティーは、通学、街歩き、夜市、友との時間など、日々の暮らしと結びついています。

茶、乳、黒糖、タピオカが織りなす遊び心、層、共有、安心が、味の記憶になります。

  • 茶葉
  • 乳
  • 黒糖
  • タピオカ
  • 遊び心
  • 層
  • 共有
  • 安心

味が楽しさ、記憶、安心に。

夕暮れのチャオプラヤー川とワット・アルンを背景にした、マンゴースティッキーライス

タイ

鮮やかな味。
目覚める感覚。

タイでは、マンゴースティッキーライスはデザートにとどまらず、日々の暮らしの一部です。

マンゴーの季節には、屋台、市場、家庭で味わうマンゴーともち米のデザートが、季節の温かさと日々の喜びを伝えます。

マンゴー、もち米、ココナツミルク、砂糖、塩、香ばしい緑豆。身近な素材を組み合わせ、丁寧に調理して共に楽しみます。

季節、市場、家庭で共有する温かさと喜びが、一皿に息づいています。

対比が楽しさへ。

穏やかな日本庭園を望む、陶器の茶碗に入った抹茶、茶筅、和菓子

日本

穏やかな風味。
深い想い。

和菓子店、茶屋、桜の集い、日々の茶。日本では、お茶が立ち止まり、気遣い、もてなしを感じる時間をつくります。

午後、和菓子店に立ち寄る。
近所の茶屋で静かに腰を下ろす。
春の集いで、桜の下でお茶を楽しむ。
温かな一碗に込めたもてなしを、心から分かち合う。

朝の習慣から夜のくつろぎまで、お茶は忙しい日々に調和をもたらし、何気ないひとときに意味を添えます。

抹茶、煎茶、玉露、ほうじ茶、玄米茶が、季節と今を感じる時間へと誘います。

風味が今への気づきに。

それぞれの文化的な風景の中に並ぶ、台湾のタピオカミルクティーとパイナップルケーキ、タイのマンゴースティッキーライス、日本の抹茶と和菓子

文化は異なっても、感覚の言葉が異なっても、そこには共通する人間の体験があります。