ไขความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์
ที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังกลิ่น

วิทยาศาสตร์การรับกลิ่นเป็นหนึ่งในหัวใจสำคัญของการวิจัย Arotec

ก่อนที่เราจะรับรู้กลิ่นอย่างมีสติ โมเลกุลระเหยได้อาจกระตุ้นตัวรับกลิ่น และส่งสัญญาณไปตามวิถีประสาทที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ ความจำ ความเครียด และการกำกับทางสรีรวิทยาแล้ว

ในกรอบงานวิจัยของ Arotec กลิ่นมิได้เป็นเพียงประสบการณ์ประสาทสัมผัส แต่เป็นสิ่งเร้าภายนอกที่กระตุ้นสัญญาณทางชีวภาพ เชื่อมสิ่งแวดล้อม ระบบประสาท และการตอบสนองของร่างกายเข้าด้วยกัน

เราใช้วิทยาศาสตร์การรับกลิ่นเพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของสิ่งเร้ากลิ่นเฉพาะชนิดในการสนับสนุนการกำกับอารมณ์ ความสามารถในการปรับตัวทางสรีรวิทยา และภาวะธำรงดุล

นักวิทยาศาสตร์ศึกษาแผนภาพศีรษะมนุษย์ด้านข้างที่เชื่อมโยงกลิ่นกับวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

วิทยาศาสตร์การรับกลิ่น

จากการสูดดมสู่การตอบสนองทั่วร่างกาย

โมเลกุลกลิ่นกระตุ้นระบบการรับกลิ่น และมีการประมวลผลผ่านสมองส่วนคอร์เทกซ์ ระบบลิมบิก และเครือข่ายไฮโปทาลามัส สัญญาณเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับระบบประสาทต่อมไร้ท่อ ระบบประสาทอัตโนมัติ และการกำกับระบบประสาท ตลอดจนส่งผลต่อภูมิคุ้มกัน เมแทบอลิซึม ต่อมไร้ท่อ และพฤติกรรม

ภาพโมเลกุลกลิ่นที่สูดดมเข้าไปถึงบริเวณรับกลิ่นเหนือโพรงจมูก
  1. โมเลกุลกลิ่น
  2. เยื่อบุรับกลิ่น
  3. กระเปาะรับกลิ่น
  4. เปลือกสมองรับกลิ่นปฐมภูมิ

ทาลามัสส่วนเมดิโอดอร์ซัล เปลือกสมองออร์บิโตฟรอนทัล

เปลือกสมองเอนโทไรนัล ฮิปโปแคมปัส

อะมิกดะลา

อะมิกดะลา ฮิปโปแคมปัส

อะมิกดะลา ไฮโปทาลามัส

ไฮโปทาลามัส เครือข่ายก้านสมอง–สมองส่วนกลาง

วิถีประสาทต่อมไร้ท่อ

แกน HPA · HPT · HPG

คอร์ติซอล ฮอร์โมนไทรอยด์ และฮอร์โมนเพศ

ระบบประสาทอัตโนมัติ

การควบคุมโดยระบบซิมพาเทติก

การตอบสนองของต่อมหมวกไตส่วนใน

อะดรีนาลีนและนอร์อะดรีนาลีน

การควบคุมโดยระบบพาราซิมพาเทติก

การควบคุมผ่านเส้นประสาทเวกัส

อะเซทิลโคลีน · การพักและฟื้นฟู

สมดุลโดยรวมของระบบประสาทอัตโนมัติ

วิถีการกำกับประสาท

Locus coeruleus, Raphe nuclei และ Ventral tegmental area (VTA)

นอร์อะดรีนาลีน เซโรโทนิน และโดพามีน

ผลกระทบทั่วร่างกายที่เชื่อมโยงกัน

ระบบภูมิคุ้มกัน

การอักเสบ · การป้องกัน

ระบบเมแทบอลิซึม

พลังงาน · การควบคุมกลูโคส

ระบบต่อมไร้ท่อ

สมดุลฮอร์โมน

ระบบประสาทและพฤติกรรม

อารมณ์ · ความจำ · ความใส่ใจ

สัญญาณการรับกลิ่นส่งผลต่อระบบประสาทและต่อมไร้ท่ออย่างไร

สัญญาณการรับกลิ่นอาจมีส่วนกำกับสารสื่อประสาทและวิถีประสาทต่อมไร้ท่อที่เชื่อมโยงกัน ส่งผลต่ออารมณ์ ความเครียด การนอนหลับ ระบบประสาทอัตโนมัติ เมแทบอลิซึม ภูมิคุ้มกัน และผิวหนัง รวมทั้งเกี่ยวข้องกับการคงภาวะธำรงดุล

ภาพตัดสมองเน้นบริเวณไฮโปทาลามัส

ไฮโปทาลามัส

ศูนย์รวมข้อมูล

  • บูรณาการข้อมูลทางประสาทสัมผัส อารมณ์ และการรู้คิด
  • ประสานสัญญาณออกด้านสารเคมีประสาท ต่อมไร้ท่อ และประสาทอัตโนมัติ
  • สนับสนุนการธำรงดุลของร่างกายและการตอบสนองเพื่อปรับตัว
กลุ่มนิวเคลียสสมอง
ที่ปรับการทำงานของประสาท
เซลล์ประสาท
ที่หลั่งสาร
ศูนย์ควบคุม
ประสาทอัตโนมัติ
วงจรเฉพาะที่
ในไฮโปทาลามัส

ระบบสารสื่อประสาท

เซโรโทนิน
(5-HT)
โดพามีน
(DA)
นอร์อะดรีนาลีน
(NE)
อะเซทิลโคลีน
(ACh)
GABA /
กลูตาเมต

อารมณ์ ระบบรางวัล แรงจูงใจ การตื่นตัว ความสนใจ การรู้คิด และความสามารถในการรับมือความเครียด

ระบบประสาทต่อมไร้ท่อ

CRH

ACTH

ต่อมหมวกไตชั้นนอก

TRH

TSH

ต่อมไทรอยด์

GnRH

LH/FSH

ต่อมเพศ

GHRH / โซมาโทสแตติน

GH

เป้าหมายด้านการเติบโตและเมแทบอลิซึม

โดพามีน

โพรแลกติน

เป้าหมายด้านการสืบพันธุ์และเมแทบอลิซึม

ออกซิโทซิน

เป้าหมายส่วนปลายหลายประเภท

วาโซเพรสซิน (ADH)

ไตและหลอดเลือด

สมดุลฮอร์โมน ความเครียด การเติบโต การสืบพันธุ์ สมดุลสารน้ำ และเมแทบอลิซึม

ระบบประสาทอัตโนมัติ

การกระตุ้นซิมพาเทติก · การฟื้นตัวผ่านพาราซิมพาเทติก

การทำงานของอวัยวะ · การอักเสบ · ความตึงตัวของหลอดเลือด · การหลั่งเหงื่อ

ผลด้านสรีรวิทยาและพฤติกรรม

อารมณ์ การกำกับความเครียด การนอนหลับ ภูมิคุ้มกัน
สมรรถภาพและการฟื้นตัว การรู้คิด แรงจูงใจ ภาวะธำรงดุล และพฤติกรรม

ผลต่อผิวหนังและระบบส่วนปลาย

แกนสมอง–ผิวหนัง

การทำงานของเกราะป้องกันผิว · การอักเสบ · การผลิตไขมันผิว
ความชุ่มชื้น · สมดุลไมโครไบโอม · การสมานแผล